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八爪魚炒什錦泡菜

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1 八爪魚炒什錦泡菜 -材料

  主料:八爪魚中等大小的四個


  配料:泡菜少許 青椒一個到二個。薑絲,醬油,黃酒,干辣椒絲

2 八爪魚炒什錦泡菜 -做法

  1.八爪魚洗凈,放入開水中煮一到二分鐘,取出,再次清洗,切成小丁丁備用。青椒切小塊,泡菜切細。


  2.起油鍋,油可以稍許多點,待油7成熱,加入薑絲和辣椒絲,再放入處理好的八爪魚翻炒數下,加入黃酒,醬油,點水(大約一到二調羹),繼續翻炒收干。盛出,備用。


  3.在鍋中加入少量油,放入青椒泡菜翻炒,加入鹽調味,放入已炒好的八爪魚丁一同翻炒至收乾菜汁,起鍋。

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