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冬日大補烏骨雞湯

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1 冬日大補烏骨雞湯 -材料

  主料:烏骨雞,甜粟米,枸杞,紅棗,桂圓肉,香菇,土豆,火腿


  配料:蔥、姜、料酒、鹽

2 冬日大補烏骨雞湯 -做法

  1.將雞清洗,切去頭(連脖子)、 屁股,開膛破肚,放滾水裡煮一會,去掉血水及表面臟物, 放入鍋中,加入蔥、姜、枸杞、紅棗、桂圓肉、粟米及料酒開煮。


  2.半小時后,差不多沸騰了,再加入香菇、火腿、土豆,加鹽調味道,慢火再煮一小時就差不多了。

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