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1 冬瓜炒雞蛋 -美食材料

材料;

  嫩冬瓜250克,雞蛋2個,油35克,精鹽、味精、蔥薑末各適量。

2 冬瓜炒雞蛋 -美食做法

  1、把雞蛋打入碗內,加入精鹽、味精調拌均勻。冬瓜洗凈切成菱形片。

  2、炒勺放油加熱至六成熱,倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油,燒熱再放蔥薑末稍炒,投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生,再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。

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