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冬瓜蓮子肉片湯

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1 冬瓜蓮子肉片湯 -材料

  主料:冬瓜150g 干蓮子50g 瘦肉80g 高湯600ml


  配料:鹽2g 澱粉1g 食用油2ml 姜5g 香油2ml 小蔥少許

2 冬瓜蓮子肉片湯 -做法

  1、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鐘


  2、冬瓜去皮洗凈,切片


  3、砂鍋中放入高湯、薑片、蓮子、冬瓜,煮開後轉小火30分鐘


  4、放入瘦肉大火煮5分鐘,加鹽調味,淋香油,撒小蔥后關火。

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