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冬瓜赤豆氽鯉魚

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1 冬瓜赤豆氽鯉魚 -主料:

  鯉魚1條

2 冬瓜赤豆氽鯉魚 -配料:

  冬瓜100克,赤小豆60克,蔥根5個

3 冬瓜赤豆氽鯉魚 -製作 :

  ①鯉魚去鱗、去鰓、去腸雜,剖成兩片,背上打花刀。

  ②將沙鍋內放入適量清水,加入帶皮冬瓜、赤小豆、蔥根,置於火上煮1小時,用紗布過濾,去渣留清液,再煮至沸,放入鯉魚,氽5分鐘,即可食魚飲湯。

4 冬瓜赤豆氽鯉魚 -特點:

  祛濕利水、補腎益氣。適合於急、慢性腎炎者食用。但勿放鹽。

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