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1 冬瓜銀耳湯 -原料:

  銀耳30 克,冬瓜250 克

2 冬瓜銀耳湯 -配料:

  細鹽2 克,味精1 克,鮮湯500 克,黃酒5克,花生油5克

3 冬瓜銀耳湯 -做法:

  1、將銀耳洗凈,泡發待用。

  2、冬瓜去皮、子,切成寬2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗凈待用。

  3、將鍋燒熱,用油滑鍋后,放生油10 克,將冬瓜倒入煸炒,使變色后,加湯、鹽,燒至快爛時,加銀耳、味精,略煮后即可起鍋,加黃酒,裝碗即成。

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