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1 冬菇鯊骨湯 -原料

  鯊魚骨100克,豬排骨500克,冬菇50克,蚝豉25克,紅棗12枚。

2 冬菇鯊骨湯 -做法

  1.鯊魚骨用溫水浸透后清洗乾淨,斬成中塊。

  2.豬排骨洗凈,斬成大塊,飛水。

  3.其餘用料分別用溫水浸泡后淘洗乾淨,冬菇去蒂,紅棗去核。

  4.將煲洗凈,注入12碗(約3000克)清水后,將煲置於爐上。

  5.先把煲內水燒滾,再將以上用料倒進煲內煲之。

  6.先用大火煲30分鐘,再用中火煲60分鐘,後用小火煲90分鐘即可。

  7.煲好后,取出藥渣,放油、鹽調味,鹹淡隨意。

冬菇鯊骨湯的功效

  補血潤臟,消瘤抗癌。

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