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冬蟲夏草滋補羹

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1 冬蟲夏草滋補羹 -材料

  主料:牛鞭100克,鱖魚半條,香菇3朵,冬蟲夏草3根,蟹柳適量。


  調料:高湯,蛋清,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。

2 冬蟲夏草滋補羹 -製作

  1.牛鞭煮爛后切成丁,蟹柳切丁,鱖魚去骨后肉切成丁,香菇切丁。


  2.切丁原料分別入鍋焯水。


  3.鍋中倒入原料、高湯,燒開,調味,勾芡即可。

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