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1 冰花燉蛋 -材料

雞蛋 6隻, 冰糖 140克 , 清水 2杯, 鮮奶 1/4杯

2 冰花燉蛋 -做法

雞蛋打撒后加入鮮奶,打透備用 糖與水同放煲中,慢火煮至糖溶 , 將糖水趁熱撞落蛋液內,邊撞邊攪勻,以篩隔去雜質后倒入小碗中置蒸籠以慢火8分蓋,燉20分鐘即成

3 冰花燉蛋 -參考資料

http://baike.zhekouwang.com/Doc-view-197.html

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  • 冰花燉蛋

    小的時候,我的身體一直很不好,老是生病。那是家裡窮,沒什麼營養。於是媽媽就自己買了幾隻雞,呵呵,每天早上給我做一個燉蛋。那是我最喜歡吃了,覺得媽媽是世界上最好的媽媽。經過媽媽的不懈努力,我的身體越來越棒。很感激啊!現在生活條件好了,吃魚吃肉都是家常便飯了,但還是很懷念媽媽的燉蛋。今天下班,隨口對媽媽說了聲,「做個燉蛋吃吃吧!」媽媽先是一愣,接著就徑直進了廚房開始忙碌,我看見了久違的媽媽的笑臉。

    主料:雞蛋2個時間:10-20分鐘

    配料:油適量,鹽適量,蔥花5g

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  • 冰花燉蛋

    買了一個泰國紅肉木瓜,吃了差不多一周。不停的變樣來吃。查了查木瓜燉蛋也不錯,口感類似蛋撻爽滑香甜,木瓜女人要多吃,最好的是泰國紅肉木瓜。

    主料:木瓜50g,雞蛋糕一個時間:10-20分鐘

    配料:椰粉2勺,糖1勺,水適量

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  • 冰花燉蛋

    黑婆魚,我們都叫它黑老婆,生活在淺海的石縫中,生性兇猛,專吃海參幼苗。它骨骼堅硬,肉質非常鮮美,燉出的湯更是雪白鮮美

    主料:黑婆魚600g時間:10-20分鐘

    配料:鵪鶉蛋16個,鹽適量,料酒1大勺,蔥適量,姜1塊,花椒適量,蒜片適量,韭菜段適量,芝麻油適量,花生油適量,胡椒粉適量

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