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刈包由五花肉、小黃瓜、苜蓿芽 、香菜、花生粉等為原料製作的包子。

 

1 刈包 -材料

A:饅頭 2個

刈包刈包


材料B:五花肉 1/2斤

材料C:小黃瓜 1/2條

香菜 適量

苜蓿芽 適量

調味料A:滷包 1包

醬油 1/2杯

冰糖 1大匙

香油 1大匙

水 3杯

調味料B:花生粉 1/3大匙

調味料C:辣椒醬 1/3大匙

2 刈包 -製作


(1)將五花肉切成1公分厚片,先炸過後撈起,跟醬油一起先滷10分鐘,再放入滷包、冰糖、香油、水,滷到五花肉熟爛即為焢肉,撈起備用。

(2)將材料C的蔬菜洗凈,小黃瓜切絲備用。

(3)將饅頭取出,不需解凍,直接放入蒸恢姓?0~12分鐘(依照包裝說明)後取出,用刀子橫切出一個開口,但尾端不要切斷。

(4)依序將辣椒醬、花生粉、小黃瓜絲、苜蓿芽、焢肉、香菜等材料包入饅頭刈包中即可食用。

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