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1 剁椒田雞 -原料

  田雞350克、剁椒1湯匙、香菜10克

2 剁椒田雞 -配料

  鹽1茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、蔥姜蒜適量

3 剁椒田雞 -製法

  1、田雞洗凈,切成塊。


  2、香菜切段,蔥姜蒜切末。


  3、起油鍋,把剁椒、蔥姜蒜末放入鍋內爆香。


  4、再放入田雞,加鹽、白糖、料酒大火翻炒至田雞熟透,放入香菜和味精,調勻即可。

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