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  原料:


  牛裡脊250克,茶樹菇250克,小米椒50克。鹽3克,雞湯10克,香辣椒醬5克,辣椒面5克,香油2克,花椒油2克,孜然3克。


  製法:


  1、將牛裡脊切條撤上乾粉,在鍋中倒入油燒至五成熟,將牛裡脊肉條逐一下油炸至金黃色撈起。


  2、將茶樹菇放入熱水中短暫加熱後下油鍋炸去水分另起油鍋將紅油和干辣椒、花椒炒香后與各種原料翻炒均勻即可。

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