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1 十八辣熗蝦 -材料

  主料:蝦250克


  配料:炸花生、炸蒜蓉、青紅尖椒、蒜、小米椒 花椒 干辣椒 鹽、白糖、紅油、芝麻、

2 十八辣熗蝦 -做法

  1、坐鍋點火倒油,待油燒至7成熱時,將蝦倒入炸成金黃撈出控油;(看見蝦瓤鼓起即可)


  2、鍋中留底油,小火下小米椒、蒜片爆香,加入干辣椒和花椒煸出香味,放入蝦,翻炒均勻,加入鹽、白糖,再放入炸花生、青紅尖椒、炸蒜蓉、芝麻,淋入紅油開大火炒勻即可。

3 十八辣熗蝦 -小貼士

  蝦最好一定要一用大火炸 鹽和糖比例1:3。

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