千卡 qiānkǎ
也叫做大卡。熱量單位,等於1000卡,亦即1千克水溫度升高1攝氏度所需的熱量(符號kCal)。
1千卡等於4186焦耳。1千卡≈4.2千焦。
卡是卡路里的簡稱,由英文Calorie音譯而來(縮寫為cal),其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路里(calorie)是能量單位,如今仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳(joule)。
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