標籤: 暫無標籤

  材料


  排骨300克,上海青6棵,鹽1/2茶匙,太白粉l大匙,酒1大匙。A(紅豆腐乳2塊,水1杯,酒1大匙,糖、香油各l茶匙),B(色拉油、鹽各l/2茶匙)


  製法


  1、小排骨剁小塊用腌料拌勻后,用油炒到油亮即可取出,放置深碗內。


  2、把調味料A拌勻淋在排骨上,放入蒸鍋大火蒸30分鐘,而後倒在盤上。


  3、把上海青用開水加調味料B汆燙取出,排在盤邊做盤飾,既美觀又美味。

相關評論

同義詞:暫無同義詞