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　　主料：瓜尖100g 海蝦50g 食用油10ml 姜3g 蒜10g


　　配料：黃酒10ml 白糖1g 鹽4g 清水600ml 香油3ml

　　1、南瓜尖洗凈后，用鹽水浸泡15分鐘，再次沖洗乾淨，大蝦去蝦線、蝦頭洗凈備用


　　2、鍋中放入油，下姜、蒜片煸香


　　3、放入南瓜尖翻炒片刻


　　4、加入清水、黃酒燒開后煮到南瓜尖變軟


　　5、放入大蝦、白糖煮至蝦變色，加鹽、香油調味即可關火。