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1 南瓜煲素雞 -原料:

  南瓜、素雞、白蘑菇(或草菇)、西蘭花

2 南瓜煲素雞 -做法:

  (1)南瓜去皮、去籽切成塊,白蘑菇洗凈對半切開,西蘭花洗凈,素雞切塊備用備用;

  (2)用熱油把素雞塊炸香;

  (3)另起鍋熱油少許,加入生薑片炒香,倒入約兩碗涼水,然後加入南瓜、白蘑菇、素雞,煮滾後轉小伙慢燉約20分鐘,直至南瓜熟透,最後加入西蘭花煮約3分鐘,用適量鹽、蘑菇精調味即可。

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