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南瓜紅棗排骨湯

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南瓜紅棗排骨湯屬於羹/湯,主要原料是排骨、棗、南瓜等,口味是鮮,工藝是煲,難度屬於中級。南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功效。該湯品老少咸宜。

1 南瓜紅棗排骨湯 -南瓜紅棗排骨湯

2 南瓜紅棗排骨湯 -菜系及功效:

幼兒菜譜 骨質疏鬆食譜

3 南瓜紅棗排骨湯 -工藝:


南瓜紅棗排骨湯的製作材料:

4 南瓜紅棗排骨湯 -主料:

南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(干)100克,乾貝

南瓜紅棗排骨湯南瓜紅棗排骨湯
25克

5 南瓜紅棗排骨湯 -調料:

姜3克,鹽3克

6 南瓜紅棗排骨湯 -南瓜紅棗排骨湯的做法:

1. 南瓜去皮去核,洗凈切厚塊;
2. 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈
3. 紅棗洗凈,去核;
4. 江瑤柱(乾貝)洗凈,用清水浸軟,約需一小時;
5. 水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

 

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