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1 南瓜蝴蝶卷 -名稱

  

南瓜蝴蝶卷

南瓜蝴蝶卷

2 南瓜蝴蝶卷 -原料(份量:8個)

  南瓜泥90克左右,中筋麵粉300克,酵母4克。

3 南瓜蝴蝶卷 -製作方法

  1,南瓜去皮后,切成塊,放在小碗中,蓋蓋,用微波爐蒸熟。

  2,小勺子壓成泥狀。

  3,南瓜泥90克左右,中筋麵粉150克,酵母2克和成黃色麵糰。

  4,將黃色面片擀成0.4厘米厚度的長片。

  5、切成2-3厘米的段。

  6,放在蒸籠上,醒30分鐘,蒸15分鐘左右。關火后三分鐘取出

4 南瓜蝴蝶卷 -小貼士

  1、一次發酵,醒的時候是放在蒸籠上的,目測有兩倍大就可以蒸了。蒸籠里放些溫水比較好,利於發酵。

  2、麵糰一定要擀平,然後要比較干一點,操作才更方便。蒸出來也不容易有斑點。

  3、南瓜選擇顏色深一點的,出來的顏色才好看。

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