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南瓜豆腐羹是由豆腐、切丁、豬裡脊肉、切丁等食材製作而成的一道美食。

1 南瓜豆腐羹 -材料:

  豆腐300克,切丁,豬裡脊肉(枚頭肉)75克,切丁,鮮香菇100克,去蒂切丁,蘑菇(洋菇)100克,切丁,蠶豆仁(煮熟)100克,南瓜400克,去皮去籽瓤,切片,鹽1茶匙,胡椒粉1/8茶匙

2 南瓜豆腐羹 -做法:

  1、取一中鍋,加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待涼後用果汁機打成南瓜漿湯。

  2、煮沸南瓜湯,加入切好的裡脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蠶豆,煮熟。下鹽和胡椒粉調味,即可食用。

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