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南瓜雞蛋煎餅

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南瓜雞蛋煎餅是由南瓜、香蔥、麵粉等食材製作而成的一道美食。

1 南瓜雞蛋煎餅 -原料:

  一小瓣南瓜

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2 南瓜雞蛋煎餅 -配料:

  50g香蔥碎一顆雞蛋 少許麵粉 適量鹽

3 南瓜雞蛋煎餅 -做法:

  1南瓜去皮擦成細絲。

  2加入香蔥,少量麵粉(麵粉不用多,多了就不脆了)加入適量鹽.(不要加水,蔬菜遇鹽就會出水份的)。

  3打入一顆雞蛋。

  4把南瓜絲和麵粉等混合均勻。

  5先把鍋燒熱熄火,放入適量植物油,用勺把南瓜糊攤在鍋上,用平鏟壓平成餅狀.開小火慢慢煎。

  6一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就會粘鍋)

  7翻面以後,再煎至兩面金黃微焦的樣子即可。

4 南瓜雞蛋煎餅 -貼士:

  如果不想加雞蛋,就是直接用南瓜絲和麵粉,蔥做的,那樣做出來的效果是脆脆的,加了雞蛋就有些軟,口味又豐富了一些.

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