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原膠原是膠原蛋白的基本結構單位。原膠原肽連的一級結構具有(Gly-X-Y)n重複單位,其中X和Y可以是任何一種氨基酸,但常為脯氨酸和羥脯氨酸,少數為賴氨酸和羥賴氨酸。甘氨酸是三肽重複單位的必需成分,它的側鏈很小,只有甘氨酸的氫原子能夠位於三鏈螺旋的中央。原膠原是由三條肽鏈組成的纖維狀蛋白質,相互擰成三股螺旋狀構型,長300nm,直徑1.5nm。

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