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去垢劑是能使蛋白質變性的一類化學物。 去垢劑(表面活性劑)是一類即具有親水基又具有疏水基的物質,一般具有乳化、分散、和增溶作用,可分陰離子、陽離子和中性去垢劑等多種類型,中性去垢劑在蛋白提取鍾應用的較多。

1質量標準

質量標準 (Q/HG11-293-86)
主含量 85-87%
其他助劑 10-12%
外觀 呈白色粉末

2用途

用於清洗鍋記,熱交換器、汽缸冷卻系統、空調系統等,也可清洗碳鋼合金鋼、銅製,設備表面水垢。
作業須知
無毒、無害、易溶於水,水溶液呈中強酸性,對皮膚、眼睛有刺激作用要注意防護。
[生化]去垢劑(detergent)
A.中性去垢劑 又稱非離子表面活性劑,對蛋白質的變性作用影響較少,宜於蛋白質或酶提取之用。一般市售中性去垢劑有聚乙二醇類,如PEG200;多元醇類表面活性劑,如山梨醇、司盤類和吐溫類;聚氧乙烯脂肪醇醚,如苄澤類、平平加類;聚氧乙烯烷基苯酚醚,如Igepal CO、乳化劑OP、Triton、Pluronic(用作消泡劑、潤濕劑、增溶劑)、泡敵。中性去垢劑作用后可通過Sephadex LH-50柱除去;也可直接上DEAE-Sephadex柱層析分離目的蛋白,不必先除去去垢劑。
B.陰離子去垢劑 常見的有十二烷基硫酸鈉和十二烷基璜酸鈉。前者可促進核蛋白的溶解,將核酸釋放出來,並對核酸酶有一定抑制作用,常用於核酸的提取。
C.陽離子去垢劑 如潔爾滅、新潔爾滅、CTAB、CPC、ZEPH、克菌定、消毒凈(TMPB)、杜滅芬等,消毒滅菌類居多。
D.天然表面活性劑 又稱為生物表面活性劑,包括種類較為廣泛,如各種樹膠(阿拉伯膠、杏膠、桃膠、果膠)、明膠、皂甙、卵磷脂、豆磷脂、瓊脂、海藻酸鈉、酪蛋白、膽甾醇、膽酸類、多糖類(如環糊精)等。
E.兩性表面活性劑 在鹼性水溶液中呈陰離子表面活性劑的性質,起泡性好,去污力也強;在酸性溶液中則呈現陽離子表面活性劑特徵,其殺菌性很強。

3去垢原理

蛋白質變性劑的作用是破壞蛋白質的次級鍵,如氫鍵、鹽鍵和疏水力,引起天然構象的解體;它們並不破壞共價鍵,如肽鍵和二硫鍵,故不涉及一級結構的改變。變性劑有溶解型和沉澱型兩類,SDS、尿素和胍鹽是有效的溶解型變性劑,而三氯乙酸、甲醇、和氯仿/異戊醇是有效的沉澱變性劑。一般而言,變性劑應用時常大大過量,破壞氫鍵的變性劑用量至少兩倍於氨基酸的克分子數,如1克蛋白質可可結合1.4g。 SDS溶於水可達25%,對溫度敏感,W/V貯存液最為方便。需要注意的是SDS的鉀鹽是不溶性的,所以SDS溶液中要避免混入鉀鹽。 尿素極易溶於水,可達10mol/L,在8mol/L以上要注意溫度以防止沉澱。尿素在水中緩慢分解形成氨及高度活性的氰酸離子,故要防止高溫。 三氯乙酸與過氯酸(TCA,PCA)都是極好的沉澱劑,能沉澱蛋白質和核酸,前者應用更為廣泛。

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