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  【原料】:


  党參10克、北芪20克、瘦肉200克、紫河車粉5克、生薑5克、蔥10克。


  鹽8克、味精2克、白糖1克、紹酒2克。


  【做法】:


  1.党參切成段洗凈,北芪洗凈,瘦肉切成大塊,生薑去皮切片,蔥切段。


  2.燒鍋下水,待水開時,投入瘦肉塊,用中火煮去血水,撈起沖透。


  3.在燉盅內加入瘦肉塊、党參、北芪,投入紫河車粉、生薑片、蔥段,調入鹽、味精、白糖、紹酒,注入清湯,加蓋,入蒸櫃燉2小時,掀蓋去掉姜、蔥即可食用。

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