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　　一小瓶可樂、剪好指甲的雞爪、老抽、草果和五香。

　　1.先把洗乾淨的雞爪放水裡焯一下，除掉一些不幹凈的東西和血水。

　　2.鍋內放入適量油，待油燒好，放入草果和五香，爆出味。

　　3.放雞爪進去，然後倒入可樂，蓋住雞爪，用中火燉，記得翻轉一下，以免粘鍋。

　　4.加入適量老抽，慢慢吸汁，再加入調味品，待湯汁濃稠即可。

　　雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。