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台式五香油飯

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台式五香油飯的做法簡單是青少年食譜的常見菜。

1 台式五香油飯 -材料

台式五香油飯台式五香油飯
糯米9杯,水5杯,小紅蔥頭,三層肉,香菇,尤魚乾,蝦米,香菜,食用油,麻油適量,蚝油,黑胡椒粒,五香粉

2 台式五香油飯 -做法

1、小紅蔥頭切末三層肉切絲,香菇泡軟切絲(水加點糖)泡軟的尤魚乾切絲。

2、熱鍋放油,油熱放入小紅蔥頭末炒香后倒入三層肉絲,蝦米拌炒,然後加入五香粉,黑胡椒粒再炒,炒出香后加入香菇絲,尤魚乾絲同炒加蚝油、冰糖、倒少許米酒、放一杯水。

3、煮好的飯趁熱馬上盛到鍋,因為熱的米飯在拌料的時候才能入味,逐量加入到拌均勻,並拌入香菜。火侯不能太大,要攪動一下,免得焦底,熄火拌也行啦!

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