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合川大紅袍是指合川所產的「大紅袍」柑橘。素有「江津廣柑合川桔」之美譽,除銷往北京、陝、甘等省市外,還曾大宗出口前蘇聯、東歐等。從小就很喜歡吃。「大紅袍」橙黃色或橙紅色,果皮薄容易剝離。每年10到12月就可以吃到。

1 合川大紅袍 -簡介

合川大紅袍是指合川所產的「大紅袍」柑橘。  

合川大紅袍合川大紅袍


合川大紅袍合川水果發展歷史悠久,《新唐書·地理志》對合川「進貢」果橙就有歷史記載。   
合川市域有果樹19科的70餘種,千餘萬株。紅桔類占果樹總株數近60%,其中又以「大紅袍」最著名,素有「江津廣柑合川桔」之美譽,除銷往北京、陝、甘等省市外,還曾大宗出口前蘇聯、東歐等。主要產在沙溪、官渡、錢塘、龍市、雲門、福壽等地。
「大紅袍」橙黃色或橙紅色,果皮薄容易剝離。每年10到12月就可以吃到。

2 合川大紅袍 -特點

常綠小喬木或灌木,高約2m。小枝較細弱,無毛,通常有刺。葉長卵狀披針形,長4~8cm。花黃白色,單生或簇生葉腋。果扁球形,徑5~7cm,橙黃色或橙紅色,果皮薄易剝離。春季開花,10~12月果熟。性喜溫暖濕潤氣候,耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強

3 合川大紅袍 -柑橘簡介

【拉丁語學名】Citrus reticulata Banco   
科屬  
域: 真核域 Eukarya   
界: 植物界 Plantae   
門: 被子植物門 Magnoliophyta   
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida   
目: 無患子目 Sapindales   
科: 芸香科 Rutaceae   
屬: 柑橘屬 Citrus   
種: 柑橘 Citrus reticulata Banco

4 合川大紅袍 -營養價值

柑橘果實營養豐富,色香味兼優,既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工製品。柑橘產量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞。據中央衛生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。

5 合川大紅袍 -飲食搭配禁忌

秋冬時節,大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機體的免疫力,同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃,但每天別超過3個。   
每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠,吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時,柑橘含有葉紅質,如果攝入過多,血中含量驟增並大量積存在皮膚內,使皮下脂肪豐富部位的皮膚,如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發黃。   
另外,柑橘也不要與蘿蔔同食,也就是吃完蘿蔔后不要立即吃橘子,若二者經常一同食用,會誘發或導致甲狀腺腫。   
除了蘿蔔外,柑橘還不宜與牛奶同食,否則,柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,不僅影響吸收,而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,應在喝完牛奶1小時后才能吃柑橘。

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