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合水西瓜以其肉甜、籽小(或無籽)、瓜形好而遠近聞名。每到西瓜銷售高峰期全國除西藏等地外的20多個省(市)的眾多瓜販齊集更樓市場,場面甚為壯觀,近年來以「新紅寶」為主發展到種植「益農」等無籽瓜為主。年產1989噸左右。

1 合水西瓜 -簡介

合水西瓜合水西瓜

合水鎮是高明最古老的鎮之一,也是革命老根據地。鎮政府所在地合水圩在高明河上游南北兩條支流的匯合點,合兩岸為一圩,因此而得名。合水鎮以合水粉葛和合水西瓜最為出名。

2 合水西瓜 -相關介紹

由合水縣新興有機農產品農民專業合作社申報的綠色食品——合水西瓜,被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品,許可使用綠色食品標誌。

合水縣以農民專業合作社為依託,大力發展西瓜產業,不斷引進和培育西瓜新品種,以「合作社+基地」模式,延伸產業鏈,擴大綠色食品農業和品牌農業規模,提高種植效益,既有效破解了一家一戶小生產與千變萬化大市場之間的對接難題,又探索出一條區域化布局、專業化生產、規模化建設、企業化管理的特色產業發展的路子,成為該縣農業農村工作中的一個新亮點。為加強綠色食品西瓜基地的管理,逐步達到專業化、模式化、規範化運營標準,合水縣新興有機農產品農民專業合作社制定了綠色食品西瓜生產技術規程及種植基地管理辦法,同縣蔬菜辦簽訂了綠色食品生產技術服務協議,並與種植戶簽訂了收購協議書,保證了綠色食品「從土地到餐桌」的全程質量控制。

目前,合水西瓜種植面積達到6000畝,西瓜產量、質量及商品率明顯提高,2001年預計產量可達到2.7萬噸,預計創收2100萬元。

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