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吉祥如意桂花魚

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主料:

  桂花魚、冬菇、冬筍、火腿、小油菜

輔料:

  鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油、醬油、生抽、芝麻油

1 吉祥如意桂花魚 -製作步驟

  1 將桂花魚從背後剖開,洗凈處理乾淨,兩邊打上花刀,加少量鹽和15克料酒腌10分鐘左右;

  2 冬筍、冬菇切片,小油菜燙熟

  3 在魚的花刀處隔片擺上筍片、冬菇片,放入已上汽的蒸鍋,大火蒸8-10分鐘左右;

  4 出鍋后擺小油菜做裝飾,澆上李錦記蒸魚豉油、李錦記天成一味特級鮮味醬油、李錦記精選生抽以及李錦記芝麻油

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