標籤:非離子型去污劑

吐溫(或聚山梨酯)為非離子型表面活性劑,有異臭,溫暖而微苦,系一些列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯。廣泛用作乳化劑和油類物質的增溶劑。聚山梨酯通常被認為是無毒、無刺激性的材料。據WHO的評估,按總聚山梨酯計算,日攝入量可高到25mg/kg體重。此外,吐溫也是我國黎族的一種民族樂器的名稱。

1化學品

類別
乳化劑;非離子表面活性劑、增溶劑、潤濕劑、分散/助懸劑。
性質
酸鹼度:約6-8【5%(W/V)水溶液】
閃點:149℃
穩定性:對電解質、弱酸和弱鹼穩定;遇強酸強鹼逐漸皂化。其又酸枝易被氧化。有吸濕性,必要時乾燥。儲存時間過長會產生過氧化物。
製法
聚山梨酯由山梨(糖)醇通過三步反應製得。首先,山梨醇脫水形成去水山梨糖;去水山梨糖同脂肪酸如油酸、硬脂酸生成己糖酯;最後在催化劑作用下和環氧乙烷反應生成聚山梨酯。
原理
由於聚山梨酯分子中有較多的親水性基團一聚氧乙烯基,故親水性強,為一種非離子型表面活性劑。

用途

1.生物學實驗中乳化蛋白,在使用時,Tween 和同類型的Triton X-1OO(聚乙二醇辛基苯基醚)非離子型去污劑不破壞蛋白的結構,可減少對蛋白質之間原有的相互作用的破壞。離子型去污劑如SDS則破壞蛋白的結構。
2. 在生物學實驗中作封閉劑,封閉劑應該封閉所有未結合位點而不替換膜上的靶蛋白、不結合靶蛋白的標委、也不與抗體或檢測試劑有交叉反應。Tween-20有復性抗原的作用,可提高特異性的識別能力。在做westen blot時,用惰性蛋白質或非離子去污劑封閉膜上的未結合位點,可以降低抗體的非特異性結合。最常見的封閉劑是BSA、脫脂奶粉、酪蛋白、明膠和Tween-20(0.05 – 0.1%)稀溶液。
3.常作為水包油(O/W)型乳化劑,使其他物質均勻在溶液中分散,主要用於農葯、食品、化妝品。與其他乳化劑如月桂醇硫酸鈉或司盤類合用,能增加乳劑的穩定性。吐溫可用來使精油乳化后溶解於水液體中,完全發揮作用。相對來說,吐溫20更溫和一些,吐溫80的乳化性更強一些。
4.藥用:(1)可作某些藥物的增溶劑。(2)有溶血作用,以吐溫-80作用最弱。(3)水溶液加熱后可產生混濁,冷后澄明,不影響質量。(4)在溶液中可干擾抑菌劑的作用。

2雙簧樂器

吐溫是黎族豎吹、雙簧樂器,流行於海南保亭一帶。它用一根長36厘米左右、直徑約18毫米的竹管製成。上面開有6個音孔(前5后1),在管首塞有20毫米長的木塞,並留有一條很細的吹孔,木塞吹孔的一側稍平,倒置著兩個疊在一起的簧片。還在管首背面開有一個方形吹口。
吹奏時只用頂部吹孔。吐溫有著圓潤、輕柔的洞簫音色;如氣流也從背面的方形吹口進入,振動兩個倒置的簧片,則會發出和捲舌音相似的「吐吐」聲,它常在時值較長的音上使用,音響詼諧風趣。
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