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吞拿魚尼斯沙拉

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1 吞拿魚尼斯沙拉 -簡介:

  色彩雅緻、營養均衡,這道沙拉在食材搭配上可謂是登峰造極,作為前菜是最合適不過的了。

  準備時間:15分鐘

  製作時間:10分鐘

2 吞拿魚尼斯沙拉 -材料:

食 材:

  熟土豆1個,熟豆角(切丁)100克,西紅柿(切丁)1個,罐頭油浸吞拿魚1盒,水煮雞蛋2個,去核黑橄欖6顆,生菜150克

調 料:

  紅酒沙拉醋(紅酒醋75克,檸檬汁25克,洋蔥碎20克,鹽、胡椒適量)

  原料採買:吞拿魚罐頭、紅酒醋在大超市裡都能買到,黑橄欖在外貿超市有售,檸檬汁適宜用鮮檸檬榨取。

3 吞拿魚尼斯沙拉 -做 法:

  1 將一半土豆碾碎,與豆角丁、吞拿魚、番茄丁、雞蛋混合後放在盤上備用。

  2 在盤邊放上生菜、另一半土豆的切片和橄欖。

  3 將紅酒沙拉醋搖成渾濁狀后按個人口味取適量淋在沙拉上即可。

4 吞拿魚尼斯沙拉 -烹飪心得:

  可以用勺背來碾土豆,粗細隨個人喜好,喜歡細膩口味的可以碾得細些,喜歡有顆粒口感的就縮短碾的時間並減輕力度。

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