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吞拿魚蛋黃醬釀鮮茄

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1 吞拿魚蛋黃醬釀鮮茄 -吞拿魚蛋黃醬釀鮮茄

  原料:番茄4個,晒乾番茄醬2湯匙,蛋黃醬4湯匙,檸檬片(切碎)1隻,吞拿魚(隔干水)1罐(115克),馬檳榔2湯匙,鹽、胡椒少許,晒乾番茄(去皮)1隻,鮮羅勒葉少許。

  工藝做法:烤。

  配菜專區:孕婦食譜;熱菜;葷菜。

  菜譜屬地:日本料理。

  製作方法:

  1. 將番茄切半,用茶匙掏出果核。

  2. 將番茄置於托盤上,放入預熱200度的烤箱烤15分鐘至果肉稍微變軟,取出備用。

  3. 蛋黃醬倒入大碗,再加入檸檬片及番茄膏拌勻。

  4. 加入吞拿魚及馬檳榔,並將其他調味料后拌勻。

  5. 用湯匙將吞拿魚肉釀入番茄內,再加上番茄干及羅勒葉作裝飾,放入烤箱烤數分鐘即成。

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