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味噌涼拌茄子

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1 味噌涼拌茄子 -材料:

  日本茄子50公克,味噌15公克,糖5公克,香油5公克

2 味噌涼拌茄子 -做法:

  1.取一蒸鍋,將日本茄子放入蒸鍋中,以中火蒸熟后取出、切成扇狀放在盤中備用。

  2.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻后,淋於作法1的茄子片上即可享用。

3 味噌涼拌茄子 -小貼士:

  味噌是一種調味品,以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌最早發源於中國或泰國西部,它與豆類通過黴菌繁殖而製得的豆板醬、黃豆醬、豆豉等很相似。據說,它是由唐朝玄奘和尚傳到日本的,也有一種說法是通過朝鮮半島傳到日本。

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  • 味噌涼拌茄子

    呵呵,這個可是我在好豆網學習的一道菜哦,看著還是很簡單的,可是要我製作的過程當中,還是覺得有些難度的。如果在做菜的時候,你多用點心,照樣還是很棒的哦。

    主料:茄子四條時間:30分鐘-1小時

    配料:油適量,鹽適量,白醋適量,生抽適量,蒸魚豆豉適量,蒜蓉適量,味精適量,胡椒粉適量

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  • 味噌涼拌茄子

    茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜肴。今是簡單的涼拌而已。

    主料:茄子3根時間:10-20分鐘

    配料:鹽少許,生抽適量,麻油適量,雞精少許

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  • 味噌涼拌茄子

    茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗壞血酸3毫克。此外,還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

    主料:茄子500g時間:10-20分鐘

    配料:蒜頭3個,醬油適量

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