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1 和面機 -和面機 簡介

  同義詞:和粉機、攪拌機。

  漢語拼音:huo mian ji

  和面機屬於麵食機械的一種,其主要就是將麵粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為卧式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

2 和面機 -功能介紹

  功能多樣,用途廣泛,可以用來:

和面機和面機
  A、攪---攪黃油、攪乳酪、攪鮮奶、打雞蛋等;

  B、揉---揉麵糰

  C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌冷盤等;

  和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹:功能多樣,用途廣泛,可以用來:和面機,豪華和面機和面機飯店、企事業單位及食品加工廠。
類型及參數

  真空式型和面機和面量:15kg/次

  和面時間:4—10分/次

  電源電壓:220v-380v

  電機型號功率:YC90L-4-1.5

  外形尺寸:800*800*750mm。

  非真空式型方管架和面機和面量:25kg/次

  和面時間:4—10分/次電源電壓:220v-380v

  電機型號功率:YC90L-4-1.5

  外形尺寸:900*800*820mm。

使用範圍

  在酒店,麵包房,蛋糕店,咖啡廳,酒吧,茶廳,家庭等場合都有著廣泛的用途

和面機和面機

3 和面機 -安全技術規程

  (1)操作人員要穿好勞動保護用品,紮緊袖口、衣角,要乾淨利落不準有繩頭出現,頭髮須盤人工作帽

和面機和面機
內。

  (2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。

  (3)開車前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按

  鈕。有問題請電工處理。

  (4)按機器規定一次和面是投入乾麵粉,不準超負荷運傳。

  (5)按照機器維護要求定期加油。

  (6)在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內,以免發生危險事故。

  (7)取面時必須斷電,待停電絞拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。

  (8)運轉是不得觸動轉動部件,發現異聲、鬆動、雜物、震動等不正常時,應停車檢查、維修。

4 和面機 -和面機特點

  和面機結構特點:

  1、和面機價格各油孔或油杯中加適量潤滑油並堅持每班加2-3次.

  2、接通電源,查看旋轉方向.(攪拌器向後轉)

  3、運轉應平穩,無異響.

  4、空車運行30分鐘后複查各堅固件,再進行工作.

  5、均採用齒輪減速傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需複雜的維修,使用壽命長等優點.

  6、面斗,採用不鏽鋼材料和特殊的表面處理,專業和面機絕對符合衛生標準.和面機安裝與調試:

  7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發生危險

  8、檢查各緊固件是否鬆動,檢查電源線開關是否完好.

  9、齒輪處加適量的潤滑油.

5 和面機 -清洗與保養

  1.在使用中經常檢查各部件緊固件,如有鬆動及時緊固;

  2.本機齒輪嚙合區採用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合後果自負;

  3.和面時麵粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;

  4.如發現麵糰有油污,應及時檢修,更換油封。

  5.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;

  6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點,以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命;

  7.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。

  註:和面機使用說明

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