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和風糯米飯麻糬

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和風糯米飯麻糬,由圓糯米100公克,帶殼無油紅豆餡200公克,腌漬櫻花葉6片製作而成。

  【材 料】圓糯米 100公克 帶殼無油紅豆餡 200公克 腌漬櫻花葉 6片

  【製作方法】

  1.帶殼無油紅豆餡均分為6等份,備用。

  2.圓糯米洗凈泡水約2小時,放入蒸籠以大火蒸熟。

  3.將作法1圓糯米放入盆中,以桿面棍拌打至有Q性和黏度,保留些許米粒顆粒狀,將糯米團均分為6等份,備用。

  4.取作法3的糯米團團序包入作法2的帶殼無油紅豆餡,再裹上腌漬櫻花葉即可。
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