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和風蔬菜咖哩鍋

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1 和風蔬菜咖哩鍋 -材料:

  菜譜材料:鍋底:南瓜 高麗菜 馬鈴薯 蘋果 蒜頭 洋蔥 蔬果高湯 沙拉油 香料:印度咖哩粉 豆蔻粉 大茴粉 肉桂粉 火鍋料:蕃茄 鮮蝦 雞肉片 魚板 蛤蜊

2 和風蔬菜咖哩鍋 -製作方法:

  1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後,和高麗菜一起切小塊備用。

  2.洋蔥、蒜頭切末備用。

  3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。

  4.取炒菜鍋加少許沙拉油,爆香作法2的洋蔥末、蒜末。

  5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、豆蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。

  6.續加入作法3的蔬果泥,倒入蔬果高湯,煮滾即為蔬果湯底。

  7.在鍋中加入火鍋配料,煮熟後即可食用。

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