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和風雞腿是一款美味食譜,主要原料有去骨雞腿2支等。

  【材 料】:去骨雞腿2支

  【調 味 料】: A.醬油130公克 蚝油25公克 糖25公克 蒜泥25公克 香油10公克 B.柴魚20公克 白鬍椒粉3公克

1 和風雞腿 -如何做和風雞腿的製作方法:

  

和風雞腿

1.去骨雞腿洗凈后與調味料A的材料一起拌勻,並靜置約15分鐘。

  2.取一干鍋,以小火將柴魚炒約1~2分鐘至干酥即熄火,起鍋后待冷卻,捏成粉碎狀。

  3.將作法1的去骨雞腿放入烤箱中以180℃烤約25~30分鐘至雞腿熟透即取出,食用前加入作法2的柴魚粉,最後撒上白鬍椒粉即可。

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