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咖啡核桃吐司

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咖啡核桃吐司,原料有高粉250g、速溶咖啡3小包(黑咖啡)、核桃仁50g,味道可口。

1 咖啡核桃吐司 -原料:

  高粉250g、速溶咖啡3小包(黑咖啡)、核桃仁

咖啡核桃吐司

50g

2 咖啡核桃吐司 -配料:

  黃油20g、酵母3g、全蛋36g、糖20g、鹽3g、牛奶135g

3 咖啡核桃吐司 -做法:

  1、后油法揉至擴展階段,加入核桃仁,揉至均勻,開始一次發酵;

  2、一次發酵后,排氣,分割,滾圓,鬆弛15分鐘;

  3、整形,放在模子中,二次發酵;

  4、發至9分滿;

  5、烤箱180°預熱,下層35分鐘。

其它做法推薦 全部做法

  • 咖啡核桃吐司

    這款核桃吐司,是用了新學的方法--泡麵法做的。這個方法不錯,做出來的麵包不僅發酵得高高,烤出來的麵包也是高高的,麵包組織更是綿軟。口感更好。

    主料:金像高粉300g,麻薯粉20g,牛奶100ml,清水50ml,雞蛋1隻,鹽3g,糖44g,燕子即發乾酵母3g,黃油20g時間:10分鐘內

    配料:椰蓉適量,核桃蓉30g

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  • 咖啡核桃吐司

    方子來自咱自由姐,呵呵! 以前做麵包的時候光想著省事了,每次都是做兩個吐司的量,麵包機也有點兒超負荷運轉了,沒有幾次能揉出像樣的膜,雖然很多人都說還要再摔摔,但是我懶啊,覺得反正是自己吃嘛,就不在乎那些了,這次覺得只揉一個試試吧,沒想到結果出的膜還真是不錯,呵呵,也留了個心眼兒,沒有一次性把牛奶全倒進去,揉出來的麵糰也不粘手,叫我很是喜歡,哈哈! 做出來的麵包真的超級好吃,又有咖啡的味道,又有奶香,我覺得這是我最喜歡的,謝謝自由姐哈!這幾天又動心想敗一樣東西,還沒有最後咬牙,看見這麵包機揉出來的東西,也覺得還能說的過去,自己在安慰自己不要那麼貪心,不能總是太敗家,還在糾結中,不知道什麼時候能死心。 這次用的的牛奶不是真正外面賣的,我用老公帶回來的脫脂奶粉兌的水,哈哈,我覺得這樣應該也可以,吃著還放心,好了,不羅嗦了,邊看邊說吧。

    主料:高粉250g時間:

    配料:速溶咖啡(黑咖啡)3小包,黃油20g,酵母3g,全蛋36g,糖20g,鹽3g,牛奶135g,核桃仁50g

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  • 咖啡核桃吐司

    這款核桃吐司,是用了新學的方法--泡麵法做的。這個方法不錯,做出來的麵包不僅發酵得高高,烤出來的麵包也是高高的,麵包組織更是綿軟。口感更好。

    主料:金像高粉300g,麻薯粉20g,牛奶100ml,清水50ml,雞蛋1隻,鹽3g,糖44g,燕子即發乾酵母3g,黃油20g時間:10分鐘內

    配料:椰蓉適量,核桃蓉30g

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