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咖啡核桃雪球

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  菜譜主料:糖粉25克、無鹽奶油55克、低筋麵粉80克、即溶咖啡粉1/2茶匙、鹽1/8茶匙、熱水1茶匙、碎核桃15克、糖粉

  製作方法:

  作法一
將即溶咖啡粉加入些許熱水,調勻備用。

  作法二將55克的無鹽奶油、25克的糖粉和1/8茶匙的鹽混合拌勻,再倒入咖啡濃縮液拌勻。

  作法三篩入80克的低筋麵粉,拌勻再加入烤過的碎核桃仁,拌成麵糰狀。

  作法四將麵糰揉成光滑的圓球狀,再以上火180度、下火160度烤20分鐘。

  作法五灑上糖粉就完成羅

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