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咖喱炒飯是一款美味食譜,可做主食,主要原料有咖喱等,屬於泰國菜系。

咖喱炒飯咖喱炒飯
 

1 咖喱炒飯 -原料


洋蔥1/4個、番茄1/2個、青椒1/4個、蘆筍1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。

2 咖喱炒飯 -做法


1、洋蔥、番茄、青椒切丁,蘆筍切片,素火腿切丁,蛋打散。

2、熱鍋入橄欖油炒蛋,炒熟拌碎后盛起,備用。

3、鍋入洋蔥爆香,加入番茄、青椒、蘆筍和素火腿炒香后,再加入咖喱粉。

4、加入白飯及蛋,入鹽炒勻,最後放入歐芹即可。

Tips:
爆香洋蔥的時候加少許奶油可以增加香氣。

做法二
1. 雞蛋打散攪勻。
2. 鍋里加油燒熱。
3. 肉末放進去炒至變色。
4. 肉末推到一邊,雞蛋液倒進去翻炒成小塊。
5. 加一小塊咖喱,待咖喱融化加入蒜薹末。
6. 米飯倒進鍋里,用勺子碓碎炒散。
7. 最後稍加一點點鹽調味。大喜大咖喱塊本身就很咸,所以鹽要適量。

3 咖喱炒飯 -特點


最奇妙的炒飯,點點咖喱粉,濃濃異域情。  

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  • 咖喱炒飯

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    主料:米飯250g,胡蘿蔔100g,豬肉碎250g時間:10分鐘內

    配料:咖喱適量,辣醬適量,鹽適量,蔥花適量

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  • 咖喱炒飯

    咖喱很美味,配上米飯炒出來,剩飯也有春天哦。

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    配料:咖喱適量,鹽適量,蔥花適量

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