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商洛核桃產於陝西省東南部境內的秦嶺山區,以商洛地區的洛南、商縣、山陽、柞水等7縣產量最多,營養非常豐富,含有較多的脂肪和蛋白質,大腦有特效滋補作用。

商洛核桃 商洛核桃

商洛地區是著名的核桃之鄉,年產量為全國第一。目前,商洛市核桃種植面積達140萬畝,年產2萬噸,以地區計算,產量居全國第一,已成為全國有名的核桃生產基地。商洛核桃仁以口感油香味濃、色澤白黃如玉、營養價值高,很受歐美市場的歡迎,核桃仁出口量佔全國三分之一。核桃富含蛋白質、維生素、礦物質。對人體有較高的保健作用。

1 商洛核桃 -商洛核桃概述

核桃的藥用價值很高,中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。宋代劉翰等著核桃的藥用價值很高,中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,核桃仁「食之令肥健,潤肌,黑鬚髮,多食利小水,去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述,核桃仁有「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風」等功效。

商洛核桃——福客民俗網 商洛核桃——福客民俗網


 

2 商洛核桃 -現代醫學研究認為

核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好《開寶本草》中記述,核桃仁「食之令肥健,潤肌,黑鬚髮,多食利小水,去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述,核桃仁有「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風」等功效。
現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好

商洛核桃 
商洛核桃

3 商洛核桃 -核桃的藥用價值

中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,核桃仁「食之令肥健,潤肌,黑鬚髮,多食利小水,去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述,核桃仁有「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風」等功效。

商洛核桃 
商洛核桃


核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。
核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症

4 商洛核桃 -商洛打造中國核桃產業集群

商洛市政府在西安舉行的新聞發布會上獲悉,第二屆中國核桃大會暨首屆商洛核桃節將於10月10日至11日在秦嶺生態名城商洛舉辦。

商洛優質薄片核桃 
商洛優質薄片核桃


由國家林業局造林綠化管理司、省林業廳、西北農林科技大學、商洛市人民政府聯合主辦的第二屆中國核桃大會暨首屆商洛核桃節,將於10月10日至11日在商洛舉行,本屆核桃大會以「引領中國核桃發展方向,打造中國核桃產業集群」為主題,屆時將舉辦第二屆中國核桃大會暨首屆商洛核桃節歡迎晚會,開幕式和高端論壇,綠色農產品展示推介和項目洽談、簽約活動,進行核桃品種選育、栽培管理、加工技術、品牌打造等方面的學術交流,召開全國核桃協作組會議,發表大會《商洛宣言》,進行全國十大核桃基地、十大核桃加工企業、中國核桃最具市場競爭力的十大品牌、第二屆核桃大會金獎銀獎產品、本年度十大核桃產業影響人物評選等多項精彩紛呈的活動。


 

5 商洛核桃 -商洛是核桃的優生區被譽為「中國核桃之鄉」

史料記載,核桃栽培已有兩千多年的歷史,洛南縣古城鎮蔣河村一棵古核桃樹,1980年被林業部命名為「核桃王」,樹齡已有300多年。商洛全市核桃現已發展到150萬畝、2800萬株,其中掛果80萬畝,良種園27萬畝,產量達3萬噸,產值達5億元,僅此一項全市農民年人均收入146元,戶均收入500多元。
據了解,從2009年起到2013年,商洛市每年將新建園2萬畝、嫁接改造10萬畝、四旁栽植60萬株、良種園標準化管理示範5萬畝。到2013年核桃面積發展到170萬畝,良種化達到50%以上,龍頭企業形成年加工核桃能力1萬噸,重點區域農民人均核桃收入達1000元以上。到2020年全市核桃發展到200萬畝,良種化70%以上,農民人均基本達到1畝核桃園,產量達5萬噸,龍頭企業形成年加工核桃能力2萬噸,重點區域農民人均核桃收入超過2000元。

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