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單萜烯是植物釋放的一種非甲烷羥類化合物,常見的單萜烯有α -蒎烯、β -蒎烯、苧烯、莰烯、月桂烯等。有研究表明,松樹、柏樹等針葉樹種主要以單萜烯為主。由於其參加了地球化學過程而受到廣泛的關注,因此分離和檢測單萜烯亦有一定的實際價值。

目錄

1 單萜烯 -性質


萜烯的通式為(C5H8)n,其中n=2,分子式為C10Hl6的萜烯稱為單萜烯。以兩個異戊二烯單位,「頭尾」相連接而成的2,6-二甲基辛烷為基本骨架。可分為:(1)鏈狀單萜烯類(open-chain monoterpene),如月桂烯、檸檬醛等,單環單萜烯類如薄荷醇、檸檬烯等;(2)雙環單萜烯類,如龍腦、樟腦等。萜烯的雙鍵與水加成,可形成萜烯醇;與糖結合可形成單萜苷。單萜烯是組成揮髮油的主要成分,沸點一般在140~180℃。含氧單萜烯的沸點一般在200~300℃。

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