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四季養生湯羹

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1 四季養生湯羹 -圖書信息

  出版社: 廣州出版社; 第1版 (2005年9月1日)

  叢書名: 吃遍天下

  平裝: 64頁

  開本: 32開

  ISBN: 7807310227

  條形碼: 9787807310228

  尺寸: 16.6 x 11.6 x 0.8 cm

  重量: 118 g

2 四季養生湯羹 -內容簡介

  36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢。

  本書採用鎖線裝訂,書打開之後輕輕一壓,菜譜會平整地放在檯面上,便於您看著菜譜做佳肴。

  《四季養生湯羹》以通俗的文字介紹了36例有利於身體健康的湯羹製作的方法,教您通過食物的巧妙搭配,製作出營養豐富的湯羹。書中還配有精美詳細的製作過程圖,為您提供更直觀的參考借鑒,使操作更簡單。

  除此之外,本書還具有三大特點:

  一、5元定價,絕對超值。此書不僅價格超低,而且質量一流,非常注重裝幀的精美和圖片的美觀,一覽便知。

  二、配有營養分析,以便提高您的飲食質量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物,有針對性地進行了詳細的營養分析,方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食,將中醫學「葯食同補」的科學概念應用到日常生活中。

  三、配有相宜相剋圖文,給人以飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對本書36道菜中的相關食物進行了相宜與相剋的列舉,幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習慣,讓您的飲食既豐富、有營養,又安全、放心。

3 四季養生湯羹 -媒體評論

  書評

  36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢。

  本書採用鎖線裝訂,書打開之後輕輕一壓,菜譜會平整地放在檯面上,便於您看著菜譜做佳肴。

4 四季養生湯羹 -目錄

  沙茶天冬燉老鴨

  枸杞蛋花湯

  川芎白芷燉魚頭

  冬陰海皇湯

  土雞湯

  [營養分析]雞肉

  茶樹菇燉龍骨

  枇杷花燉翅

  淮札綠豆燉乳鴿

  [營養分析]鴿肉

  生滾泥猛米羹

  [營養分析]蝦

  玉米煲鯽魚湯

  [營養分析]鯽魚

  菜心魚片米羹

  [營養分析]鯇魚

  腐竹豬肝馬蹄湯

  [營養分析]荸薺

  花甲菜心米羹

  韭黃玉米羹

  枸杞銀耳高梁羹

  [營養分析]銀耳

  潮州紅薯米羹

  [營養分析]紅薯

  芝麻豌豆羹

  [營養分析]豌豆

  生滾田雞米羹

  [營養分析]田雞

  瑤柱雞絲米羹

  姬松茸燉龍骨湯

  特色鮑魚米羹

  [營養分析]鮑魚

  沙白粉腸米羹

  蛋糊牛肉羹

  粟米羹

  [營養分析]玉米

  南瓜魚鬆羹

  [營養分析]南瓜

  西湖牛肉羹

  [營養分析]牛肉

  太極金筍羹

  雪菜肉絲羹

  山雞冬瓜湯

  [營養分析]冬瓜

  西湖蒓菜湯

  [營養分析]蒓菜

  豬血粉絲湯

  [營養分析]豬血

  清湯魚丸

  菜膽燉白肺湯

  薏米蓮子火腿湯

  [營養分析]薏苡仁

  相宜相剋大公開

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