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台灣人都愛吃四神小腸湯。這種湯由蓮子、芡實、茯苓、淮山,再加豬小腸熬煮而成,而且一定要和豬小腸熬才香。據介紹,四神小腸湯好處很多,秋天容易覺得乾燥、積痰, 喝四神湯就能改善。如果再加上薏仁,則可美白除垢,對於美容養顏很有幫助。

1 四神小腸湯 -材料

材料:蓮子30克,薏仁、山藥各1兩、芡實、茯苓各5錢。

2 四神小腸湯 -製作方法

先將蓮子、薏仁、芡實洗凈后泡水2小時,再加入山及茯苓煮至熟爛。
可健脾胃、促消化、增強免疫能力適用於有過敏性體質及常感冒者。

3 四神小腸湯 -功效

四神湯,台灣省民間常用四神湯,有蓮子、淮山、芡實、茯苓,這四味葯 都是有補益脾陰,厚實腸胃的功能,可以治療脾虛、脾陰不足,消化不良, 容易拉肚子,能吃不生肉,長不胖的人。又加上豬小腸一起煮,我們知道小 腸是主管人體的營養物質的吸收,裡面含有大量的消化酉每,所以這個食療方,完全是可以幫助消化吸收,而且由含高量澱粉性味甘平的藥物所組成,可以作為長期葯膳,而無副作用 .

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