1定義

在液體培養基中加入2%左右的瓊脂,加熱至100℃溶解,40℃下冷卻並凝固,使其成為固體狀態即為固體培養基。

2凝固劑

理想的凝固劑應具備以下條件:①不被所培養的微生物分解利用;②在微生物生長的溫度範圍內保持固體狀態,在培養嗜熱細菌時,由於高溫容易引起培養基液化,通常在培養基中適當增加凝固劑來解決這一問題;③凝固劑凝固點溫度不能太低,否則將不利於微生物的生長;④凝固劑對所培養的微生物無毒害作用;⑤凝固劑在滅菌過程中不會被破壞;⑥透明度好,粘著力強;⑦配製方便且價格低廉。實驗用的凝固劑有瓊脂、明膠和硅膠,後者用於配製自養微生物的固體培養基。對其他多數微生物來講,以瓊脂最為合適,一般加入1.5—2.5%即可凝固成固體。此培養基可供分離、鑒定、活菌計數、菌種保藏等用。
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