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墨魚香菇冬筍粥

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主要原料有干墨魚1隻,水發香菇、冬筍各50克,豬瘦肉、粳米各100克,胡椒粉1克, 料酒10克,食鹽、味精各適量等。

  干墨魚1隻,水發香菇、冬筍各50克,豬瘦肉、粳米各100克,胡椒粉1克, 料酒10克,食鹽、味精各適量。墨魚乾去骨,用溫水浸泡發脹,洗凈,切成絲狀;豬肉、香菇、 冬筍也分別切成絲備用。粳米淘洗乾淨,下鍋,加入肉絲、墨魚、香菇、冬筍、料酒熬至熟爛, 最後調入鹽、味精及胡椒粉即可。有補益精氣,通調月經,收斂止血,美膚駐顏功效。適用於 閉經,白帶增多,面色無華症。
  墨魚骨15克,豬皮60克。將墨魚骨、豬皮洗凈,豬皮切成小塊與墨魚骨同放碗內加水,隔水用文火燉至豬皮熟透即可,每日2次。適用於身體虛弱及血熱型崩漏。
  墨魚1個洗凈切片,母雞1隻洗凈,加鹽、姜等共燉熟食用。用於產婦補益氣血,增加乳汁。
  墨魚60克,鵪鶉蛋5個,共煮湯,加調味品食用。用於治療貧血、頭暈、閉經。
  墨魚1隻,豬肉100克,粳米100克,水發香菇50克,冬筍50克,調料適量,墨魚泡發切丁,再加豬肉、香菇煮成粥,加味精、鹽、胡椒粉調味食用。用於益氣調經,收斂止血。主治閉經、白帶多。
  墨魚150克,冬瓜100克,粳米100克,調料適量。粳米洗凈煮粥,熟後放入墨魚、冬瓜丁,煮一會兒后再加料酒、鹽、味精、蔥、姜、蒜、胡椒粉、麻油,稍煮即食。用於補脾益胃,利水消腫。主治腎炎、水腫、痔血。(胡獻國)
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