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大豆濃縮蛋白

標籤:油料預處理油料前期處理油料加工

大豆濃縮蛋白(Soy protein concentrate,簡寫SPC)是用高質量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所製得的含有65%(干基)以上蛋白質(N×6.25)的大豆蛋白產品。

1食品級

質量標準
1) 色澤 :乳白色、淺黃色
2) 氣味 :濃縮蛋白的固有氣味,無其它異味。
3) 蛋白質含量(N*6.25): ≥65%
4) 水分 :7-9%
5) 脂肪 :<0.8%
6) 灰分 :<6.0%
7) 規定的纖維總量 :<4%
8) NSI : 5-10%
9) 粒度 :100目(90%通過)
10) 菌落總數 :≤30000cfu/g
11) 大腸菌群 :≤30MPN/100g
12)致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出。
13)持油持水比 :1:3:3

2飼料級

質量標準
1) 蛋白質含量(N*6.25): ≥65%(干基)
2) 水分 :7-9%
3) 脂肪 :<0.8%
4) 粒度 :50目(90%通過)
產品特徵
1.按食品級標準選擇大豆原料
2.生產工藝獨特
提高產品的凈蛋白質含量,改善整體蛋白質氨基酸的可消化利用性
清除可溶性糖分從而減少了多種抗營養因子的危害,降低梅拉德反應在大豆加熱過程中對賴氨酸利用效率的影響
3. 營養價值高
蛋白質消化利用率高(類似與脫脂奶粉);氨基酸含量高且組成平衡(理想的植物蛋白原料)。
抗營養因子含量極低(按歐盟檢測標準檢測);PH值,味道中性(添加到飼料中,對幼小動物的腸道無不利影響)。
4.不含任何化學添加劑5.制粒性能,流動性好6.耐儲存,保存時間長
產品優點
1、與魚粉相比較:魚粉供貨受限制且雜質含量多、質量不穩定,小豬食后吸收率低、易拉稀;同時魚粉保質期短不易儲存。2、與血漿蛋白相比較:血漿蛋白固然是目前飼料界公認的高質量蛋白源,但不可否認的是價格是昂貴的,同時血漿蛋白源於動物。3、與脫脂級粉相比較:脫脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低,價格高貨源供應有限。4、與乳清粉相比較:乳清粉蛋白含量低,貨源供應不及時且價格高,小豬食后增長速度慢。
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