1簡介

【大麥苗的功效介紹】: 大麥苗 (《綱目》)
大麥苗
【來源】為禾本科植物大麥的幼苗。
【植物形態】大麥 越年生草本。稈粗壯,光滑無毛,直立,高50-100cm。葉鞘鬆弛抱莖;兩側有較大的葉耳;葉舌膜質,長1-2mm;葉片扁平,長9-20cm,寬6-20mm。穗狀花序長3-8cm(芒除外),徑約1.5cm小穗稠密,每節著生3枚發育的小穗,小穗通常無柄,長1-1.5cm(除芒外);穎線狀披針形,微具短柔毛,先端延伸成8-14mm的芒;外稃背部無毛,有5脈,頂端延伸成芳,芒長8-15cm,邊棱具細刺,內稃與外稃等長。穎果腹面有縱溝或內陷,先端有短柔毛,成熟時與外稃粘著,不易分離,但某些栽培品種容易分離。花期3-4月,果期4-5月。
大麥苗

  大麥苗

大麥苗

大麥苗

2功效

【功用主治-大麥苗的功效】①《傷寒類要》:治諸黃,利小便,杵汁日日服。 ②《綱目》:治冬月面目手足皸瘃,煮汁洗之。
大麥秸
【大麥秸的功效介紹】:
大麥秸 (《綱目》)
【來源】為禾本科植物大麥成熟后枯黃的莖稈。
植物形態詳大麥條。
【藥理】大麥秸中,含有多糖成分,初步動物試驗,具有抗癌作用。
【性味】味甘苦,性溫,無毒。
【歸經】入脾、肺二經。
【功用主治-大麥秸的功效】消腫,利濕,理氣。
(性味以下出《本草再新》)
【選方】治小便不通:陳大麥秸,煎濃汁頻服。
(《簡便單方》)
【臨床應用】治療心絞痛將大麥根須制威片劑內服,一般每次100~200毫克(2~4片),少數用300毫克,每日3次。
治療31例心絞痛,22例癥狀明顯緩解,發作次數減少,運動耐量增加,硝基甘油片用量減少,氣促、心悸癥狀減輕。
癥狀緩解大多在服藥2周,服用3000~6000毫克即顯效果。
複查心電圖者12例,6例心肌損害改善,運動試驗轉陰,6例無變化。
又用於血脂過高症,9例血清膽甾醇過高症,治療前的平均值為308.4毫克%,治療后均見下降,下降值為39~124毫克%,下降百分比為17~40.7%,超過25%者5例,小於25%者4例,平均下降27.6%;19例血清甘油三脂過高症,治療前平均值為327.2毫克%,治療后17例均有較明顯的下降,下降絕對值為24~270毫克%,下降百分比為13.7~54.7%,下降超過25%者14例,全組平均下降40%。

3營養價值

大麥苗中所含的維生素、礦物質及蛋白質是人類與動物的必需營養。1939年,乾燥后的大麥苗(又稱「cerophyl」)作為「可接受食品」得到了美國醫學會食品委員會的認可。隨後,合成的營養素被加入各種食品中,複合維生素受到廣泛歡迎。大麥苗所榨的汁中富含β-胡蘿蔔素,維生素B1、B2、B6、B12,泛酸和葉酸及礦物元素鉀、鈣、鐵、磷、鎂等。其他成分包括葉綠素、氨基酸、蛋白質、纖維素和生物酶。素食者通過補充大麥苗可以避免發生維生索B12缺乏症。

4其它相關

【大麥苗粥】 配 料: 糯甜玉米 、黃玉米、大麥苗粉、果粉
食用方法: 取本品一小袋,用適量40攝氏度以下溫水沖釋攪勻后立即食用。
食 用 量: 日飲用1-3次,1次1袋,飯前半小時空腹食用最佳。
注意事項: 1、請勿將本品乾粉直接倒入口中,以防堵塞咽喉。2、兒童在成人監護下食用。3、食用本品后需多飲水。
詳細說明:
「登海」牌糯甜玉米糊-大麥苗粥,是選用「登海種業」的優質糯甜玉米為原料,與素有「鹼性食品之王」之稱的大麥苗粉精製而成的方便食品。大麥苗粉是採用大麥嫩葉通過微波乾燥,低溫氣流粉碎而成的翠綠色粉末,用該工藝加工的大麥苗粥極大地保留了大麥苗中的營養成分,可充分的被人體消化吸收,是酸性體質群體的首選食品。 糯甜玉米糊—東方魔粥入口清香,軟粘適度,口感滑爽。
1、增強體質,優化機體功能大麥苗粉是「鹼性食品之王」,含有大量的維生素C、β—胡蘿蔔素和抗氧化酵素,長期食用可改善酸性體質,凈化血液、促進新陳代謝,具有增強肌體抗感染、抗菌、鎮痛等作用,長期食用可鹼化血液及尿液,增加尿酸排泄,從而有效地降低痛風發作。其中所含鉀、鎂、鈣等礦物質可起到舒緩壓力,脫離亞健康狀態,推遲或改善更年期的作用。
2、排毒養顏,延緩衰老大麥苗粉中SOD酶使胃腸道有益菌群大量繁殖,口臭和體臭會自然消失。大麥嫩苗粉末的吸附能力,將人體代謝產生的氨、氛及黃曲霉素、亞硝酸氨和多環芳烴等致癌物質吸附後排出,從而改善面部暗瘡、青春痘、皮膚粗糙、缺乏彈性、色素沉積等現象。其大量抗氧化酵素和膳食纖維的排毒作用可以保肝、護肝、預防肝炎。同時使得腸道內的代謝產物體積增大、鬆軟、密度降低,促進腸道蠕動,改善了大便乾結、便秘等問題。
3、調控血糖,減肥瘦身能限制部分糖和脂肪的吸收,並使體內脂肪消耗增加,有效控制肥胖,防止動脈硬化,使血壓穩定,對糖尿病、心腦血管疾病有良好改善作用。
4、均衡營養 以低溫乾燥法製成的大麥苗粉比其它食品含有更豐富的礦物質、維他命。如:鉀含量同比香蕉多出 25倍,鈣比牛奶多出10倍,鐵比菠菜多出5 倍,鎂比小麥麵粉多出 6倍,及於其它食物找不到的微量元素鋅。而維他命方面,維他命 B1比蕃茄多出16倍, 維他命 B2比生菜多出45倍,維他命C比橙多出7倍,維他命E比小麥麵粉多出20倍。其它營養素如葉酸比菠菜多出8倍。
【大麥苗粉的功效】 
抗癌  大麥苗粉是純天然食物,不是化學藥物。它無任何有害的副作用,能強化我們正常細胞的免疫能力,從而抑制致癌細胞的產生,有效地阻斷致癌細胞轉型與惡化。因此大麥苗粉不僅無損於正常細胞,反而能增加正常細胞的防禦與修復功能。  肝功能  肝臟是人體最重要的廢物處理工廠,因而經常受到極嚴峻的挑戰。血液中GOT、GPT的數值若升高,通常表示肝功能正處於惡化中。據一些臨床研究顯示,在進食了大麥苗粉后,肝功能都有恢復健康的現象。此外,在實驗動物病理組織的切片上也顯示了其功效,即其抗氧化劑活性成分不論對急性肝損傷或慢性肝病變,均有保護效果。究其原因是與大麥苗粉中含有豐富的抗氧化酶有關。  有助於血紅素  血液中紅血球最主要的生理功能是:攜帶養分和氧氣以供給細胞所需。而貧血則會造成細胞缺氧,新陳代謝紊亂。大麥苗粉富含葉綠素,它和人體血液中的血紅素結構極相似,唯一差別之處在於,結構中心的攜氧離子, 血紅素是鐵離子而葉綠素是鎂離子。所以,大麥苗粉有助於血紅素作用,促進體內新陳代謝以及細胞廢物的排除。  抗氧化的Pre-SOD和2-O-GIV  大麥苗粉含有豐富的抗氧化酶---Pre-SOD,它可在人體內轉換成有效的SOD。能有效抑制細胞激素,這些細胞激素是引起發炎癥狀(包括大腸炎)的原因之一。所以,抗氧化酶SOD可協助人體內消除自由基。因此,對許多與過氧化相關的慢性疾病,例如:血管疾病、肝腎病變、糖尿病、癌症等的防治,均有療效。大麥苗粉中另一個重要的抗氧化成分2-O-GIV 是屬於類黃酮(Flavonoid)族。它可減少動脈中脂質的過氧化作用,減少發生動脈硬化症。實驗室的研究發現,它可以與造成過氧化作用的金屬離子螯合或結合。此外它還能清除動脈中的因脂肪氧化產生的有害自由基。2-O-GIV對紫外線的抗氧化劑效果極佳,它是同劑量維生素E的500倍。因此,對常受日晒或有曬斑的人效果良好。  有助減肥  對於正在減肥者,因為減肥時其代謝廢物常造成酸性體質,使人容易感到疲勞、代謝率降低,所以使用大麥苗粉,可以平衡體內酸鹼值(PH值),使減肥更順利、輕鬆。大麥苗粉是您減肥的好幫手,因為大麥苗粉中各種營養素的含量及配比幾近完美,是您減肥過程的營養保證。  排毒養顏  大麥苗粉含有超過20種的蛋白分解酶。我們日常所食用的蔬菜和水果幾乎都是噴洒了殺蟲劑或有毒農藥的,眾所周知,殺蟲劑和農藥是危害人體健康、美容的一大殺手,而大麥苗粉中含有的蛋白分解酶能有效地分解多種殺蟲劑的危害,使其變為無毒物,有助於蛋白質在腸胃裡的吸收。每日飲用含有大麥苗粉的飲品持續半年以上,對於具有過敏體質及免疫力較弱的人,通常可達到體質明顯改善的效果。此外,大麥苗粉還含有多種維生素,包括維生素A、B群(包括B12與葉酸),維生素C、E。同時還有大量的礦物質,包括鈣、鐵、鎂和磷等等。若以相同重量比較,大麥嫩草中的含鈣量是牛奶的十倍。鐵是菠菜的五倍,而抗壞血病的維生素C是橘子的七倍。此外經實驗室分析結果表明,大麥嫩芽還含有超過70種以上的微量元素和18種氨基酸。  【適用人群】  本產品是100%無任何添加的全營養蔬菜食品,所以無論男女老幼均可飲用,每天的飲用量可依據自己的身體狀況而定。  毒素積存的便秘者:每天早晨空腹時飲用1~2杯,嚴重者可於晚上睡前或白天用餐時加服(根據自身的實際情況調節飲用量)。長期堅持定會收到非常好的效果,因為大麥苗粉是從根本上慢慢改變腸道環境。  需要纖體減肥的瘦身族:每日3餐前飲用1~2杯大麥苗粉,同時多喝些水,產品中的食物纖維吸水膨脹會產生一定的飽腹感,對於隨後所吃食物中的糖分和油脂有一定的阻止吸收的作用,會減少脂肪的合成。同時配合飲料等一起飲用,既可保證營養,還可以加快身體的新陳代謝。長期飲用,不易反彈,維持身材更持久。  生活無規律、經常在外應酬者:每天早晨沖飲一杯大麥苗粉,既可補充充足的食物纖維,又可補充夜間睡眠時身體進行自我修復所消耗的各種維生素、礦物質及蛋白質等各種營養素。  患有高血壓、糖尿病癥狀的中老年人:每日3餐前半小時飲用一杯大麥苗粉,會有效地抑制餐后血糖值迅速升高的現象,堅持飲用,定會達到令您滿意的效果。  生活規律、飲食健康的健康族:將每天喝一杯大麥苗粉作為必備的健康飲食,隨時為您排除體內各種有害毒素,預防各種疾病隱患。
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