標籤: 暫無標籤

  天麻雞


  天麻的吃法極為豐富,是傳統葯膳的極品。


  材料:母雞1隻(重約1500g),天麻15g,水發凍菇 50g,雞湯 500g,調料適量。


  烹制方法:將天麻洗凈切片,放入碗中,上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,用油氽一下,撈出。蔥、姜用油煸出味,加入雞湯和調料,倒入雞塊,用文火燜40min,加入天麻片,再燜5min,勾芡,淋上雞油。


  食法、食量:佐餐或單食均可。


  功能:平肝息風,養血安神。


  適應範圍:用於肝陽上亢之眩暈頭痛,風濕痹之肢體麻木、酸痛,中風癱瘓,神經性偏頭痛,神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。

上一篇[海坡會]    下一篇 [麻蓉]

相關評論

同義詞:暫無同義詞