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1 奶油玉米筍 -原  料


玉米筍400克,鮮牛奶80克,熟豬油60克,白糖7克,鹽3克,味精3克,麵粉、水澱粉、奶油各適量。

2 奶油玉米筍 -做  法

1、把每個玉米筍剞成透龍花刀,放入開水鍋內略燙撈出,控干水分。

2、鍋置火上,燒熱加熟豬油,油熱後放入麵粉炒開,添少許湯,加入鮮牛奶、白糖、鹽、味精及燙好的玉米筍,用小火扒制入味后,湯快盡時,用水澱粉勾芡,芡熟淋入奶油,出鍋裝盤即成。

3 奶油玉米筍 -特  點


玉米筍含維生素C非常豐富,每100克玉米筍含維生素C25毫克,而且還含有豐富的蛋白質和脂肪,以及大量谷氨酸,有營養、強身、健腦、通便之功效,有利胚胎的神經系統發育,防止孕婦便秘。
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